jueves, 30 de septiembre de 2021

Vinos guerrilla !





Ja ja canela a lo brut. La combinación. De brut Rose y rioja Joven muy bien. Apenas 4.5 €. El te....ya ! Aprendí mucho de vino y sus singularidades y características. También trabaje en una pequeña tienda de vino francés con muchas referencias desde borgoñas barolos burdeos etc viejo mundo y allí me afilaron el pico. También estuvo aquella época de viajes a bodegas y denominaciones de origen , rioja ribera ribera sacra oporto jerez y así media España. También trabaje media vida de camarero y tengo modales y una cultura difusa en muchas cosas pero muy concreta en otras.Luego estaban las largas conversaciones de filosofía y vino en las madrugadas de aquella - giovenezza pérdida - con uno de los mejores solmeliers de Madrid. Aquellos champagne , ahora al catar vinos baratos me doy cuenta de que soy un somelier perdido en los supermercados... Acostumbrado a vinos genéricos borgoña pintó noirde 30 € elegir entre vinos de 5 € como mucho es un entrenamiento divertido. Mi compañero de casa se ríe... Es cómo llevar un somelier al lado para decir que vino en qué momento. Ayer encontre aquellas copas de champagne por ahí perdidas.. y mi amigo las quería tirar. ¡ No las tires ! Son buena copas y estas copas bien utilizadas pueden bajar muchas bragas. Por ejemplo ayer nos faltaba un vino dulce para acompañar al cava y el rioja. Sin resacas porque tambien hay que saber beber y emborracharse. Al final el vino es fermentado y no destilado como los whisky o un ron. La cerveza tiene su momento de 12.30 a 13.30 pero para lo demás encharca y lleva a cosas peores. Mejor vino y trasegar la tarde porque aunque la felicidad no significa amontonar momentos felices, tal vez la encontremos pérdida entre las botellas amontonadas, el paso de los dias, la poemas rotos, los óleos. Y llega el amor. Porque ella sin mí no puede seguir al final el sentido de la vida es este: Ella y yo. Nosotros los de entonces ya no somos los mismos. que lección estamos dando con cuatro perras, a tantos idiotas, también en el rap hay idiotas. Ja ja ja..










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